パン職人のサックサクなラスク
3種類の味で新登場！！
低温で長期熟成して焼き上げた食パンをサックサクのラスクにしました！
札幌のソウルフードとして
ご飯のように､毎日食べても飽きない味
を探求し続けております。
こだわりの小麦
Comitment
当店のパンは、高級食パン用小麦粉の原料としてもっとも評価の高い世界最高級と称される、カナダ産1CW（No.1 Canada Wheat）をメインに『北海道産小麦 ゆめちから』を配合。
生地は湯種製法を用いることでパンの劣化を遅らせ、『もっちり感』と『自然な甘さ』を引出します。
さらに、生地を低温で長時間熟成（発酵）させることにより、旨味のもとであるアミノ酸を最大限に引き出し、噛むほどに小麦本来の豊かな風味を感じられます。
こだわりの原料､製法で職人が真心込めて作ったパンをご賞味ください。
Concept
パンづくりへの想い
ボストンベイクの「伝統＝想い」
安くてボリュームのあるパンを多くの方に美味しく食べていただきたい。
毎日一つひとつ手作りしているパンは、工場から直送してるものと、店舗の工場で焼き上げているものがございます。
「パンは生き物」生地温度と室内温度によって発酵時間と焼くタイミングは変わってきます。
いつご来店いただいても美味しいパンを食べていただけるように、一人ひとりの職人が美味しさを追及し、お客様の笑顔のために日々パンづくりに励んでおります。
おすすめのパン
Pick up
各店50種以上ご用意しております。
毎月登場する新作パンもお楽しみに！
うぐいすパン
えんどう豆のあんを包み、うぐいす鹿の子（かのこ）豆とけしの実をのせて焼き上げました。
￥136（税込)
ピロシキ
味付けした野菜と挽肉を包みサクサクに揚げました。大人気のチキンカレーパンもございます。
￥136（税込)
ハムチーズベーコン
クロワッサン生地で、ハム、チーズ、ベーコンを巻き込んで焼き上げました。
￥161（税込)